• 专家提醒:秋后食用未经处理蜂蜜谨防中毒
    • 来源:海南省质量协会 时间:2011-07-02 01:22:00 点击次数:
    •                           专家提醒:秋后食用未经处理蜂蜜谨防中毒

         “秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’,容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒性成分有关。”重庆营养学专家提醒人们,对此要加以警惕。  
          专家说,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒植物的花期较早,多在春天;有毒植物的花期较晚,多在秋天。因此,蜜蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜,蜂蜜就会混进有毒物质——生物碱。  
          食用含有生物碱这种毒素且未进行加工处理的“生蜜”,一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,甚至精神烦躁、易怒等症状,并影响睡眠。  
          因此,专家提醒,秋季购买蜂蜜,一定要了解蜂蜜的产地与采收季节,食用时应将“生蜜”熬成熟蜜;老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差,切忌食用秋后的“生蜜”。 
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