• 海南佳宁娜食品有限公司
    • 来源:海南省质量协会 时间:2014-10-30 11:13:00 点击次数:2167
    •   香港佳宁娜集团——海南佳宁娜

      酒楼简介

        香港佳宁娜创办于一九八二年,位于香港湾仔告士打道151号佳宁大厦二楼,主营正宗潮州菜及港式海鲜。其独特的菜式和品味树立了佳宁娜企业的形象,同时创新的出品把潮菜推上新的高峰。一九八六年新的董事局成立,由达成集团马介璋主席为首的董事局成员接管佳宁娜业务,创新的经营理念,超前的服务意识,完善的发展策略使业务蒸蒸日上,八六年底开设香港第一分店,业务更上一层楼。一九八八年在深圳市晶都酒店开办全市第一家大型外资酒楼,也是全国第一家,为国内高档酒楼经营模式打开了新的一页,创造了国内饮食文化的先河,带动今日蓬勃饮食市场的发展作出了贡献。继而于深圳、海南、昆明、武汉、佛山、湖南、北京相继开设分店,遍布世界各地,成为第一家中餐跨国饮食集团。一直在饮食市场上传为佳话的「佳宁娜四大名菜」别号「老四篇」(鲍翅、官燕、鲍鱼、响螺盏)更是中外名流、美食家青睐品评,成饮食业一时之风。

        海南佳宁娜酒楼成立于一九九四年,现位於海口市海甸岛六东路5号国瑞花园商铺,是香港佳宁娜集团属下企业。主要经营别具特色的正宗潮粤菜系。酒楼装修高贵典雅,服务周到,口味极佳,开业以来受到社会各界友好的好评。

        海南佳宁娜酒楼主营特色潮粤菜肴,并在原有的基础上推陈纳新,既有潮菜固有的原味清淡,同时也综合了粤菜的鲜味、海南菜的香浓、北方典雅的面食。在继承了潮州菜传统的同时又结合了海南本地的饮食习惯,根据环境而改变口味的特性,搜集了各地名菜不同风味烹调技术而派生别具特色的佳宁娜潮粤菜。

        海南佳宁娜酒楼,在注重色、香、味的前提下,以清淡原味为基础,取料讲究丰富,制作精妙,制作方面大致分为:卤、焗、焖、煸、烤、烧、熏、煎、蒸、炒、炸、灼、熬、炖、扣、泡、滚、拌、腌等。出品不仅保留传统的风味及在以海味、海鲜和畜禽肉类等为主要原料的菜肴。特别是在鱼翅、鲍鱼、官燕的制作上堪称一绝,以蔬果为原料的卤咸、甜腌菜也赢得顾客的好评。

        为顺应市场的趋势,海南佳宁娜酒楼于2014年重新出发,秉承“全新环境、全新理念、全新菜系、全心服务”的理念,在佳宁娜原有的基础上,开设 “威斯泰”时尚餐厅、中餐厅及面包廊,极大的丰富了海南佳宁娜的饮食文化,也给顾客提供了更多的选择。

        “威斯泰”时尚餐厅主营商务套餐、各类扒餐、东南亚特色小食、潮流甜品特饮、西式早餐、下午茶餐、港式烧味卤水、蛋糕西饼面包等,同时,一楼多功能宴会厅设有港式早茶、可承接中西式宴席、团队自助餐及大型会议。

        佳宁娜中餐厅,由香港名厨主理,主营经典潮粤菜、冷盆凉菜、广东传统炖汤,餐厅环境优美典雅,包厢更设有位上火锅,应有尽有,给您更多元化的选择,期待您的光临!

        地址:海口市海甸六东路5号海南佳宁娜

        电话:0898-66726688 66726888

      (凡海南省质量协会会员到此消费都可以享受一定的优惠!)

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